许如锦舀了一碗水，加入锅里：“注意加水，每次加一点就好，锅里的水马上就蒸发掉，连续加两次或者三次水，第一为了入味第二为了牛肉表面不硬。”

“最后就是炒匀，关火出锅。”许如锦夹了一块尝了尝味道，觉得不错，又夹了一块递到叶成帷嘴边，“尝尝？”

叶成帷看了看许如锦，又看了眼嘴边的牛肉，没说话。

许如锦这才想起来，这筷子是自己刚刚用过的，叶成帷这样有深度洁癖的人是肯定不会和别人用一双筷子的。

她刚想说给叶成帷换双筷子，就见叶成帷张嘴把牛肉吃到了嘴里。

“味道不错。”叶成帷点头，“还有什么注意的吗？”

“……额，啊？”许如锦反应过来，这才结巴道：“牛，牛肉切的不要太小，焯过水就会缩小，炒干了也会缩。”

“再，再没有了。”许如锦把筷子收到身后。

叶成帷听了点点头，看向盆里泡着的芸豆，问道：“这些芸豆呢？要怎么做？”

“这，这些芸豆明天早晨泡好了要做芸豆糕。”两人现在的距离有些近，许如锦觉得有些不自在。

“姐姐，葡萄洗好了！”外面院子里传来叶悠然的声音。

“来，来啦！”许如锦听了赶紧放下东西，绕过叶成帷跑出去。

清洗干净的葡萄当中多余的水分这会儿已经沥干了，许如锦将葡萄分别放置到两个大坛子里。

“我们分两组，一组一个坛子，看谁最先将葡萄碾碎。”许如锦对双胞胎道。

“可是我和南山是两个人，这样对姐姐你不公平呀！”叶悠然看向站在许如锦身后的叶成帷道，“哥哥也一起就公平了！”

“可是哥哥姐姐比我们大很多，这样也不公平。”叶南山歪着小脑袋道。

“成帷和南山一组，我和悠然一组，这样就公平了。”许如锦这会儿可不想跟叶成帷一组，她还尴尬着呢。

“姐姐我们输了……”叶悠然看着已经完工的叶成帷和叶南山，语气有些沮丧。

许如锦伸手刮了刮叶悠然的小鼻子笑笑，能不输吗？这丫头大部分时间都在玩，一大坛子的葡萄基本都是许如锦自己弄得。

“你们两个接着把这坛葡萄碾碎，我和你们姐姐一起接着往下做。”叶成帷看了看时间。已经很晚了，明天还要早起。

“好。”两个孩子乖乖答应，开始干活。

许如锦见状，拿来一罐子白糖，“剩下的其实很简单了，按照10:3的比例往葡萄上面撒入白糖，不过罐子里要留一些空间来发酵，之后密封好就行。”

“葡萄发酵二十四小时以后，把装满葡萄的瓶子打开，用干净的筷子搅拌，到时候里面会有很多的泡泡，是因为葡萄正在发酵。”许如锦一边密封一边对叶成帷说道。

“之后每天搅拌一下葡萄，这样大概一个星期的时间。”许如锦搬了下坛子，没搬动，“这么沉啊……”

“我来。”叶成帷拨开许如锦，搬起坛子，将坛子放到厨房阴凉的角落。

之后走到双胞胎身边，学着许如锦刚刚的做法，撒糖，密封。